Общая информация о Кипре

Общая информация

Третий по величине остров Средиземноморья (после Сардинии и Сицилии), и поистине его жемчужина - Кипр – относительно невелик: 225 километров c востока на запад и 96 километров с севера на юг. Весь Кипр можно объехать на автомашине или на автобусе за один день, познакомившись с жизнью его обитателей. Общая длина береговой линии составляет 780 км. Остров занимает территорию 9 250 квадратных километров, и, располагаясь в восточной части Средиземного моря, находится на стыке трех континентов: Азии, Европы и Африки. Самый здоровый климат в мире и великолепно развитая индустрия туризма сделала Кипр уникальным местом для отдыха.

Население

Население составляет около 780 тыс. человек (греки-киприоты - 77%, турки-киприоты - 18%, другие национальности – 5%). Ежегодно Кипр посещает более двух миллионов туристов.

Города

Столица - Никосия. Крупнейшие города: Лимассол (примерно 150 тыс. жителей, включая постоянно проживающих иностранцев), Ларнака (около 65 тыс. жителей).

Язык

Официальным языком на Кипре является греческий. Повсеместно используется английский, в употреблении так же французский и немецкий. Турецкое население говорит на родном языке.

Климат

Климат интенсивный средиземноморский, субтропический, с сухим жарким летом с середины мая до середины сентября, и влажной, переменчивой зимой с ноября до середины марта. Среднее количество осадков с января по февраль - около 60% общего количества осадков на острове. Относительная влажность воздуха в среднем 60-80% зимой и 40-60% - летом. Зимой снег выпадает на высоте свыше 1000 м, обычно начиная с первой недели декабря до середины апреля.

Время

Время отстает от ташкентского на 3 часа.

Денежная единица

Денежная единица - кипрский фунт (СYP), равный 100 центам.

Продолжительность полета

Продолжительность рейса Москва – Ларнака – Москва (а/к «Аэрофлот») ~ 3 часа.

Религия

Православие и ислам.

Транспорт

Самый дешевый вид транспорта - автобусы. Они связывают как центр любого курорта с туристическим районом, так и все главные города Кипра. Кроме обычных такси, между главными городами связь осуществляет "Сервис-такси", которое можно заказать на рецепции отеля.

Рестораны

Кипрская кухня чрезвычайно разнообразна и отражает то влияние, которое оказали на Кипр многочисленные завоеватели и переселенцы из стран Востока и Средиземноморья. Многие кулинарные рецепты заимствованы из турецкой, греческой и ливанской кухни. Свой след здесь сумели оставить и британцы. Советуем Вам попробовать национальные кипрские блюда:

• Choriatiki – салат по-сельски из огурцов, помидоров, капусты или зеленого салата, репчатого лука, маслин и овечьего сыра, заправленный оливковым маслом;
• Hummus – густой соус из гороха, чеснока, оливкового масла и лимонного сока;
• Tahina – такой же соус из кунжута;
• Taramosalata – икра трески с добавлением размоченного в молоке хлеба, картофельного пюре, муки и оливкового масла;
• Halloumi – овечий сыр, приготовленный на гриле, подается в горячем виде, часто с ветчиной, также приготовленной на гриле;
• Soupa trahana – куриный бульон с пшеницей грубого помола, простоквашей, томатами и овечьим сыром «халлуми»;
• Barbounia – красный мулет (очень вкусная и довольно дорогая рыба);
• Аfelia – тушеные или обжаренные кусочки свинины, маринованные в красном вине с кориандром;
• Kleftiko – «мясо по-пиратски» (баранина, часто ягнятина, запеченная в глинобитной печи);
• Loundsa – кусочки свинины, маринованные в вине и приготовленные на шампурах;
• Stifado – гуляш из кролика с репчатым луком;
• Scheftalia – свиной или говяжий фарш с корицей и перечной мятой, приготовленный в свином желудке;
• Mousaka – запеканка из мясного фарша и овощей (картофель, цукини, томаты, репчатый лук), приготовленная в печи в глиняном горшочке;
• Dolmades или Yemista – разные овощи, начиненные рисом или рубленным мясом;
• Koupepia – голубцы из виноградных листьев с рисом;
• Baklava – десерт из слоеного теста с миндально-коричной начинкой, политого сахарным сиропом;
• Soudsouko – миндаль, нанизанный на шнур, в оболочке из застывшей виноградной патоки (похоже на чурчхелу).

Цены на обед или ужин примерно $6-10 на человека в городской таверне или маленьком ресторанчике и $20 в ресторане отеля.

Магазины

Часы работы с мая по сентябрь - 8:00-13:00 и 16:00-19:00, часы работы с октября по апрель - 8:00-13:00 и 14:30-18:00. Магазины закрыты в воскресные дни и по средам и субботам после обеда. В туристических зонах почти все магазины работают без перерыва.

Таможня

При прохождении паспортного контроля на границе сотрудники таможенной службы могут проверить наличие валюты из расчета 500 дол. США на срок проживания на Кипре - 7 ночей. При ввозе в страну более 1000 долларов на человека деньги необходимо декларировать. Можно ввозить без уплаты пошлины кино- и фотокамеры, спортивный инвентарь, товары на сумму не более 50 кипрских фунтов, за исключением драгоценностей. Разрешен ввоз не более 50 сигар, 200 сигарет или 250 г табака, 1 литр спиртных напитков, 0,75 л. вина, 0,3 л. духов или туалетной воды. Запрещен вывоз археологических ценностей без специального разрешения.